CqQRcNeHAv

postheadericon Лимонный пирог

Лимонный пирог, с непередаваемым вкусом и ароматом будет отличным завершением ужина. Этот десерт придется по вкусу всем ценителям итальянской кухни и не только.

Лимонный пирог

Вам понадобиться:

для начинки пирога:
• 100 г сахара
• 1 куриное яйцо
• 200 мл молока
• 3 ст. л. муки
• цедра лимона
• 250 г сыра рикотта
• 1 ст. л. сока лимона

для основы пирога:
• 100 г сливочного масла
• 50 г молотого миндаля
• 350 г простого печенья

 

Процесс приготовления лимонного пирога займет у Вас 1 час.

Способ приготовления:

Лимонный пирог. Как приготовить лимонный пирог

 

 

 

 

 

Яйцо смешать с сахаром и взбить до однородной массы.

 

 

 

 

Лимонный пирог. Как приготовить лимонный пирог

 

 

 

 

 

Засыпать муку и перемешать.

 

 

 

 

Лимонный пирог. Как приготовить лимонный пирог

 

 

 

 

 

Кипяченое молоко потихоньку залить в желтковую массу и перемешать.

 

 

 

 

Лимонный пирог. Как приготовить лимонный пирог

 

 

 

 

 

Получившуюся смесь поставить на тихий огонь и варить, пока не загустеет. Заварной крем готов!

 

 

 

 

Лимонный пирог. Как приготовить лимонный пирог

 

 

 

 

 

Остудить крем и добавить в него сыр. Хорошо перемешать до однородной массы.

 

 

 

 

Лимонный пирог. Как приготовить лимонный пирог

 

 

 

 

 

Добавить лимонную цедру и сок лимона к смеси, перемешать.

 

 

 

 

Теперь готовим основу. Раскрошить печенье блендером или ступкой. Добавить молотый миндаль и перемешать. Растопить масло и влить в смесь из печенья. Переложить основу в форму для запекания.
Лимонный пирог. Как приготовить лимонный пирог

 

 

 

 

 

Вылить на основу приготовленную начинку, разровнять. Выпекать около 30 минут до готовности в разогретой до 180°С духовке.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 

1 комментарий к записи “Лимонный пирог”

  • Александра:

    Вкуснейший пирог!!))
    Несложный в приготовлении.
    Хорош как теплым, так и охлажденным.

Оставить комментарий