CqQRcNeHAv

postheadericon Кексы с курагой

 Вам понадобится:

• 3 стакана муки
• 2 куриных яйца
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 100 г маргарина
• 0,5 ч. л. гашеной соды
• 200 г кураги
• 1 мандарин (цедра)
• растительное масло

 

Способ приготовления:

Маргарин растопить в сотейнике на небольшом огне.

Взять большую кастрюлю, перелить в нее топленый маргарин, добавить сахар, перемешать.

Теперь добавить яйца, перемешать, влить кефир, положить соду и муку, снова перемешать.

Курагу помыть, обсушить полотенцем и мелко нарезать.

Цедру мандарина измельчить.

Добавить курагу и цедру в тесто, тщательно перемешайте.

Тесто выложить в смазанные растительным маслом формочки, примерно на 2/3 высоты.

Выпекать в нагретой до 180° духовке, примерно 20-25 минут.

 

Приятного аппетита!

Оставить комментарий