CqQRcNeHAv

postheadericon Овощная пицца

Овощная пицца

Овощная пиццаВам понадобится:

• 450 г готового теста для пиццы
• 2 помидора
• 1-2 моркови
• 1 цуккини
• 100 г шампиньонов
• 150 г шпината
• 150 г моцареллы
• 2 ст. л. оливкового масла
• черный молотый перец
• соль
Для соуса:
• 500 г консервированных помидоров в собственном соку (без кожи)
• 1 головка репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• 150 г томатного пюре
• 3-4 веточки базилика
• 3-4 веточки петрушки
• 2 ст. л. растительного масла

 

Процесс приготовления овощной пиццы займет у Вас примерно 1 час.

Способ приготовления:

Соус:
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

Помидоры вынуть из банки, протереть через сито, добавить к луку, перемешать.

Влить к овощам томатный сок, оставшийся от помидоров, перемешать.

Чеснок очистить и мелко нарезать.

Базилик и петрушку помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить.

Добавить к овощам чеснок, рубленую зелень и томатное пюре, все перемешать, тушить 5 минут на слабом огне.

 

Разогреть духовку до 230°С.

Морковь помыть и нарезать небольшими кубиками.

Цуккини помыть, очистить и натереть на крупной терке.

Шампиньоны помыть, почистить и нарезать пластинками.

Шпинат помыть, обсушить бумажным полотенцем и измельчить.

Разогреть на сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить на нем морковь, до золотистого цвета. Добавить цуккини, грибы, 200 мл соуса, соль и молотый перец, все перемешать и тушить 3-4 минуты. Добавить шпинат и тушить еще 1 минуту. Выключить огонь, остудить.

Помидоры помыть, нарезать тонкими дольками.

Моцареллу натереть на крупной терке или порезать небольшими кусочками.

Смазать противень 1 ст. л. растительного масла.

Распределить тесто руками по противню. Выложить начинку и разровнять. Поверх разложить дольки помидоров и посыпать моцареллой.

Выпекать в горячей духовке 20-25 минут.

Вот и все, овощная пицца готова.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Оставить комментарий