CqQRcNeHAv

postheadericon Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиряВолшебная сильножгучая пряность уже долгое время используется для нормализации пищеварения и обмена веществ. Про имбирь довольно много сказано. Иногда возникает такое чувство, что эта пряность способна излечить от любой болезни и недуга. И ведь, правда, в составе имбиря масса целебных веществ! Но применять его следует осторожно, так как имбирь имеет много противопоказаний. Так какой же бывает эта чудо пряность?
От способа обработки имбирь делится на черный (неочищенный, ошпаренный кипятком и высушенный на солнце) и белый (вымытый, очищенный и высушенный на солнце).
Так же имбирь делится от места выращивания:
Ямайский — имеет более тонкий аромат.               
Африканский и индийский — отличительная особенность – более темный цвет и легкая горечь.
Японский — нежнее и насыщеннее китайского.

 

В медицинских целях имбирный корень практикуют в разных видах:
Виды имбиря• Порошок имбиря;
• Эфирное масло имбиря;
• Свежий корень имбиря;
• Имбирное масло;
• Высушенный корень имбиря.

Полезных свойств имбиря великое множество:
• Оказывает общеукрепляющее действие на иммунную систему;
• Снимает боль при артритах;
• Способствует потоотделению;
• При отравлениях служит обезболивающим средством;
• Препятствует развитию раковых заболеваний;
• Устраняет спазмы, служит ветрогонным средством;
• Спасет при тошноте;
• Содействует образованию желудочного сока.

 

Польза имбиря для женского пола очень существенна, его рекомендуют при менструальных болях и дискомфорте, лечения от бесплодия, стрессах. Имбирный чай во время беременности избавит от токсикоза, при климаксе убережет от раздражительности и головной боли. Так же нормализует общий гормональный фон.

Польза имбиря для мужского пола также весьма велика, с китайского языка его название переводится как «мужественность». Эта пряность стимулирует потенцию, улучшая циркуляцию крови, придает энергии и сил. При постоянном употреблении имбирь приводит в тонус мышцы, улучшает физическую и умственную активность.

 

Если вдруг вас настигла простуда, то нет лучшего лекарства, чем имбирь! Снимет озноб и согреет – чай с имбирем. Избавит от кашля, очистит бронхи, выведет мокроту, снимет температуру. (Но при очень высокой температуре не следует использовать имбирь в лечебных целях)

Рецепт чая от простуды

Применение имбиря при простудеВам понадобиться:
• Зеленый или черный чай
• Имбирь свежий или в виде порошка
• Перец «чили» или жгучий красный
• Мед

Способ заваривания:
Заварите в стакане зелёный или черный чай, добавьте ложечку меда, красный перец или «чили» на кончике ножа, и в завершении пол ложечки сухого порошка имбиря или несколько мелконарезанных кусочков свежего корня имбиря.
Такой чай мгновенно активирует вашу иммунную систему и ободрит. Поможет избавиться от депрессии.

 

ИМБИРЬ В КУЛИНАРИИ

Применение имбиря в кулинарии

Корень имбиря приходится самой знаменитой пряностью в мире. Никого не оставят равнодушным его аромат и вкус с горчинкой. Имбирь используется в различном виде. В некоторых странах его даже засахаривают.
Область применения имбиря весьма широка. Он подойдет для самых изысканных блюд: при тушении птицы и любого вида мяса, при приготовлении бульонов и супов, блюд из риса, овощей и бобовых.
Так же имбирь является одним из составляющих смеси “карри” и входит в состав многих кетчупов.
Советы:
• Сушеный имбирь для начала нужно вымочить. Имейте ввиду, что он жгучее свежего, поэтому, правильно учитывайте пропорции в рецептах.
• Кожицу лучше срезать тонким слоем, так как огромное количество целебных веществ содержится именно на наружности имбирного корня.

 

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Применение имбиря с осторожностьюИмбирь не рекомендуют использовать при проявлениях таких болезней как язва желудка, желудочно-кишечная болезнь. Так же следует учитывать, что в составе имбиря много кардиоактивных веществ, поэтому лучше отказаться от употребление имбиря, людям имеющим соответствующие заболевания.
Не занимайтесь самолечением, прислушивайтесь к организму и советам врачей!

 

 

 

Оставить комментарий