CqQRcNeHAv

postheadericon Салат с курицей и кукурузой

Салат с курицей и кукурузойВам понадобится:

• 1-2 куриных окорочка
• 200 г шампиньонов
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 4-5 маринованных огурчиков
• 4-5 ст. л. консервированной кукурузы
• 2 яйца
• 1-2 зубчика чеснока
• майонез
• зелень
• растительное масло для жарки
• черный молотый перец
• соль               

 

Процесс приготовления салата с курицей и кукурузой займет у Вас 1 час 10 минут.

Способ приготовления:

Куриные окорочка отварить в подсоленной воде, остудить. Отделить мясо от костей и мелко порезать.

Шампиньоны вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать пластинками.

Лук очистить и мелко порезать.

Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.

С кукурузы слить жидкость.

Огурцы порезать кубиками.

Яйца отварить, охладить и натереть на терке.

На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, соль (по вкусу), перемешать и жарить 7-8 минут. Добавить к овощам грибы, снова перемешать, жарить еще 7-8 минут.

Зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

Соединить майонез, зелень и чесноком, все перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом с зеленью и чесноком.

Слои:
1. половина куриного мяса
2. половина огурцов
3. грибы
4. половина моркови
5. лук
6. вторая половина моркови
7. оставшиеся огурцы
8. оставшееся куриное мясо
9. кукуруза
10. яйца

Верхний слой салата смазать майонезом.

Украсить салат с курицей и кукурузой зеленью и грибочками.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Оставить комментарий