CqQRcNeHAv

postheadericon Щи со свежей капустой

Вам понадобится:

• 500 г говядины, свинины или курицы (на выбор)
• 300 г капусты
• 3 клубня картофеля
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• зелень
• соль

Способ приготовления:

Поставить кастрюлю с водой на огонь и довести воду до кипения.
Мясо промыть и добавить в кипящую воду, посолить и варить до готовности.
Когда мясо сварится, вынуть его и положить в отдельную посуду.
Картофель очистить и порезать кубиками.
Капусту мелко нашинковать.
Добавить порезанные овощи в кастрюлю и варить на слабом кипении.
Лук мелко нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке.
Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.
Когда капуста и картофель будут почти готовы, добавить к ним обжаренные овощи.
Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками и добавить в кастрюлю к овощам.
Варить суп еще 7-10 минут.
За пару минут до готовности добавить рубленую зелень.
При необходимости еще добавить соль.

 

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий