CqQRcNeHAv

postheadericon Суп с фрикадельками

Вам понадобится:

• 400 г  фарша (свинина + говядина)
• 4 клубня картофеля
• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• укроп или петрушка
• черный молотый перец
• растительное масло
• соль

Способ приготовления:

Выложить фарш в миску, добавить соль, черный молотый перец и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики – фрикадельки.
Картофель очистить и порезать кубиками.
Воду в кастрюле довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук мелко нашинковать.
Морковь натереть на крупной терке.
На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения, убавить огонь и варить еще 10-15 минут.
Выключить огонь, добавить мелко порезанную зелень и дать настояться под крышкой.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий