CqQRcNeHAv

postheadericon Мешочки с сюрпризом

Закуска из блинов – «Мешочки с сюрпризом»Мы привыкли готовить блинчики с разными начинками. Заворачиваем их привычным образом и подаем к столу. А можно еще приготовить фантастически оригинальную закуску из блинов – «Мешочки с сюрпризом». И наполнить их вкуснейшей, ароматной начинкой. Оригинальное блюдо-сюрприз доставит вам и вашим гостям наслаждение вкусом и массу положительных эмоций!

 

Вам понадобится:

Для блинов:
• 3 яйца
• 0,5 л молока              
• 0,5 л воды (теплой)
• 600 г муки
• 3,5 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли (погасить)
• 1 ч. л. соды
• 3 ст. л. растительного масла + для жарки

Для начинки:
• 700 г куриное мясо (вареное)
• 1-2 головки репчатого лука
• 0,5 стакана сливок (30%)
• 50 г сливочного масла
• сыр сулугуни (в косичке)
• соль

Процесс приготовления закуски из блинов – «Мешочки с сюрпризом» займет у Вас 1 час 10 минут.

Способ приготовления:

Тесто для блинов: разбить яйца, добавить соль и сахар, взбить венчиком. Добавить молоко, воду и муку, все перемешать. Влить масло, добавить соду, взбить тесто миксером.
Раскалить сковороду с растительным масло и обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета.

Начинка:
Куриное мясо (грудка, бедра, окорочка- на выбор) отварить в подсоленной воде, снять с огня, остудить.
Лук очистить и мелко нашинковать. Обжарить лук на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистого цвета.

Куриное мясо отделить от костей и порезать небольшими кусочками. Добавить к луку, посолить, перемешать и жарить около 5 минут. Влить сливки, перемешать и тушить на слабом огне минут 15.

Выложить начинку (примерно по 1-1,5 ст. л.) на серединку блинчика, поднять края блинчика к верху и подвязать их ленточкой из сыра-сулугуни. Проделать это с каждым блинчиком.

Завязочки можно сделать и из стеблей зеленого лука.

 

Приятного аппетита!

 

 

Оставить комментарий